Bij Buurman is een circulaire mini-boerderij in wording, legt Martha uit. ,,We zijn begonnen met het telen van groente voor de leden van de zelfoogsttuin onder de naam Groente Bij Buurman. We willen de mini-boerderij uitbreiden met dieren en later combineren met educatie, recreatie en zorg. We willen mensen betrekken bij ons werk en zorgen voor een stukje bewustwording. Want: waar komt je eten eigenlijk vandaan en hoe wordt het geproduceerd? Zo kun je een eigen mening vormen over gezond eten. Educatie, vooral voor kinderen, is heel belangrijk.”