Hete Soep: Ruimte voor verbetering
Een restaurant als onderdeel van een hotel kan op twee gedachten hinken. Is het voor overnachtende gasten? Of wil het ook niet-slapers verleiden er een tafel te reserveren? De Heidehof in Heerenveen, sinds 2007 onderdeel van de Fletcher Hotelgroup, wekt in niets de indruk dat het à la carte-restaurant er bijzaak is.
De Heidehof in Heerenveen, sinds 2007 onderdeel van de Fletcher Hotelgroup, wekt in niets de indruk dat het à la carte-restaurant er bijzaak is. FOTO LOUIS WESTHOF
Aan de inrichting, die een aangename rustige sfeer ademt, is aandacht besteed. Prima zittende stoelen, solide tafels met goed linnen, en prettige verlichting.
