Commentaar: De ombouw van Vion

Het is wonderlijk. Friesland is de provincie met de meeste melkkoeien van Nederland, maar het lukt maar niet om er een grote runderslachterij in de benen te houden.

Karkassen hangen in een vriescel bij Vion in Leeuwarden.

Karkassen hangen in een vriescel bij Vion in Leeuwarden.

Na het faillissement van Brada in 2003 en de teloorgang van Friesland Vlees in 2008 is het nu de Brabantse vleesreus Vion die in Leeuwarden de slachthaken aan de wilgen hangt. Over een paar weken wordt de laatste koe geslacht in het slachthuis dat in maart vorig jaar nog met veel enthousiasme in gebruik werd genomen.

Nieuws

menu