Rick Benjamins (26) uit Leeuwarden wilde zelf de beslissingen nemen en is nu eigenaar van Burrito Brothers: 'Ik merkte dat ik meer ambitie had'

Leeuwarden heeft er weer een nieuwe plek bij voor een goede maaltijd. De burritozaak van Rick Benjamins (26) aan de Kelders is sinds november vorig jaar open en draait gelijk op volle toeren.

Rick Benjamins wilde voor zichzelf beginnen en is nu met Burrito Brothers van start.

Een tafeltje reserveren om een maaltijd te eten, gaat niet lukken in het kleine pand, maar afhalen en bezorgen doet Burrito Brothers wel. Eigenaar Rick Benjamins vindt dat prima op deze manier. ,,We hebben hier de ruimte niet om er een restaurant van te maken,” zegt hij wijzend naar de keuken. ,,Alles is er nu op ingedeeld om zo efficiënt mogelijk te werken.”

De ideale festivalmaaltijd

Nieuws

menu