Zeewier zit niet alleen in sushi, maar ook in chocolademelk, tandpasta en veevoer. En straks ook in je dagcrème? Waarom zeewier de teelt van de toekomst is
Je kunt het gebruiken voor bijna alles, je verbouwt het zonder zoet water, mest of bestrijdingsmiddelen, en de opbrengst per hectare is potentieel gigantisch. Zeewier is de teelt van de toekomst, geloven ze bij WadWier. Dat gaan ze bewijzen in Noord-Groningen.
Op de Dubbele Dijk bij Bierum vindt een experiment plaats met zeewierteelt. Foto: Anjo de Haan
Lees meer over
Wat raar eigenlijk, dacht Hessel Altenburg op een goeie dag, dat Nederland zoveel zeekust heeft en zo bar weinig doet met zeewier. Ja, vissers krijgen het vaak min of meer per ongeluk mee aan hun netten. In andere landen, zoals Ierland, Canada en Zweden, wordt al jaren zeewier geteeld.