Prei-risotto met citroen, burrata en basilicum | wat eten we vandaag

Vandaag staat prei in de hoofdrol. Prei heeft een ui- en knoflookachtige smaak en dat komt goed tot zijn recht in deze risotto. De citroen maakt het gerecht fris en door de burrata wordt het een gerecht waar je indruk mee maakt.