Na het zuur komt het zoet. Alles over bessen(soorten)

Rode-, blauwe-, zwarte- of kruisbessen. Je kunt ze zo vanaf de struik in je mond stoppen om je te verliezen in heerlijk zoet en af en toe zuur. We vinden ze helaas niet meer in onze tuinen. Wel zijn wrange familieleden. Die bessen zijn ook lekker, maar alleen gekookt en aangesuikerd.

Lijsterbes.

Lijsterbes.

Lees meer over
Eten en drinken

Bijt eens in een duindoornbes of een vossenbes. Je gezicht zal dat van een zuurpruim worden, want door het wrange van de vrucht komt je hele lichaam in de weigerstand te staan om hem door te slikken. Veenbessen, vogelkers of lijsterbes, idem dito. En van de jeneverbes is het beter die te gebruiken voor een mooi glas jenever of gin.

menu