Kleurrijke en smakelijke tropische vruchten uit Zuidoost-Azië
Tropisch fruit bestond tot enkele decennia vooral uit ananas, lychees of mandarijnen in blik, trossen bananen en verdwaalde mango’s en papaya’s. Maar door onze toenemende reislustigheid en de groei van internationaal handelsverkeer komen er soms steeds kleurrijkere en smakelijkere vruchten op ons bordje. We gingen maar eens in Zuidoost-Azië kijken.
Markt
Lees meer over
Het is druk op de Farmers market in Makati, een deel van de Filipijnse metropool Manila. Inwoners van de stad lopen met kleine boodschappenwagentjes langs de verschillende kramen – die om onduidelijke redenen allemaal vrouwennamen dragen -, beknijpen vruchten, onderhandelen luidruchtig over de kwaliteit van het tentoongestelde vlees of knabbelen tevreden aan een stukje verse groente.