Een hit op TikTok en Instagram. Wittebonensoep met miso | wat eten we vandaag?

Op TikTok en Instagram zien we ‘t alsmaar voorbij komen: brothy beans. Onze definitie daarvan is een wittebonensoep met een heldere bouillon van miso. De soep is ook een beetje romig, omdat een deel van de bonen wordt gemalen door de bouillon. Dat maakt deze soep niet alleen licht en lekker, maar ook nog eens gezond, budgetproof en makkelijk.