Chef-kok Jan Smink (34) uit Wolvega winnaar prestigieuze kookwedstrijd Le Taittinger Prix Culinaire in Londen: 'Deze titel kwam op het goede moment'
Chef-kok Jan Smink (34) uit Wolvega heeft dinsdag de eerste prijs gepakt bij de prestigieuze kookwedstrijd Le Taittinger Prix Culinaire in Londen. De eigenaar van restaurant Smink bleef zeven andere internationale topchefs voor en won de hoofdprijs van 20.000 euro.
Chef-kok Jan Smink (34) uit Wolvega heeft dinsdag de eerste prijs gepakt bij de prestigieuze kookwedstrijd Le Taittinger Prix Culinaire in Londen.
Smink deed vaker mee aan de internationale kookwedstrijd, maar won nog nooit. Twee keer werd hij derde. Na de Bocuse d’Or wordt Le Taittinger Prix Culinaire gezien als de belangrijkste kookwedstrijd voor koks op mondiaal niveau. ,,Dit was de laatste keer dat ik mee mocht doen”, zegt hij. ,,Ik had er wel van gedroomd, maar ik durfde er bijna niet op te hopen.”
