Kok René pakt groots uit voor een paasontbijt in een verzorgingstehuis in Sneek. 'Pasen is voor deze generatie een echte feestdag'
Kok René Topma van verzorgingshuis Frittemahof in Sneek vindt een paasontbijt superbelangrijk. Maar zijn budget is krap. Dus bezuinigt Topma subtiel op andere maaltijden.
Kok René Topma: ,,Een boterlam is budgettair niet te doen’’ Foto: Marco Keyzer
Lees meer over
Pasen zonder een paasontbijt? Ondenkbaar in de Frittemahof. Daar vieren ze het leven met lekker eten. Drie keer per dag. Uit de eigen keuken. Dat op zich is al bijzonder, want bijna alle zorgketens hebben de keukens in hun verzorgingshuizen wegbezuinigd.
