Zevenblad en berenklauw onkruid? Welnee, je kunt er heerlijk van eten, blijkt bij wildplukexcursie in Drents-Friese Wold
Dat paardenbloem en brandnetel eetbaar zijn, weten de meeste mensen wel. Maar wat te denken van berenklauw, zevenblad en pinksterbloem? Het Drents-Friese Wold is een walhalla van eetbare planten, bleek zondag bij een wildplukexcursie.
Akkie en Jesse Bouma uit Nijeberkoop plukken weegbree. Foto: Rens Hooyenga
,,Jesse, ken je deze wel?’’, vraagt gids Leah Groeneweg aan de jongste deelnemer in de groep, wijzend op het blaadje van de paardenbloem. ,,Volgens mij is het konijnensla’’, antwoordt de negenjarige jongen. Het antwoord is goed en het leuke is, aldus Groeneweg: ,,Wij kunnen het ook eten. Het is wel heel bitter, bitterder dan witlof.’’
