Van thuiskok tot culinaire boswandelingen: horecaondernemers gaan verschillend om met de nieuwe coronamaatregelen

De deuren gesloten houden, creatieve acties bedenken of open blijven omdat je nu eenmaal een functie hebt. Horecaondernemers reageren verschillend op de nieuwe maatregelen die nu een week van kracht zijn.

Hugo Siepel, kok van restaurant Onder de Kelders, komt bij mensen thuis koken.

Hugo Siepel, kok van restaurant Onder de Kelders, komt bij mensen thuis koken. FOTO HOGE NOORDEN/JAAP SCHAAF

De deuren sluiten om vijf uur. Voor Marianne Hofstra van Onder de Kelders in Leeuwarden was het een flinke tegenvaller. Op 17 november opende ze de deuren. ,,Het was natuurlijk een enorme uitdaging om dat in coronatijd toch te doen. Maar je denkt: ‘slechter dan nu, kan het niet’.

Nieuws

menu