Terpen geven hun geheimen prijs: in Firdgum werd tong gegeten, in Jelsum hondenvlees en in Oosterbeintum een exotische rozijn
De Friese terpbewoners legden al heel vroeg dijkjes aan, ze verbouwden graan, vlas of huttentut en ze waren niet vies van bijzondere gerechten, zo schrijven archeologen in een dik nieuw boek. Jelsumers aten soms hondenvlees, in Firdgum stond tong op het menu en in Oosterbeintum werd meer dan 1100 jaar geleden al een exotische rozijn verorberd.
De opgraving in Jelsum. Foto: archief LC/Siep van Lingen
Toen archeoloog Johan Nicolay in 2006 aan zijn terponderzoek in Eanjum begon had hij nooit gedacht dat deze klus hem tot 2023 zou blijven bezighouden. Het werd een succes: de onderzoekers legden destijds een terpprofiel bloot met een lengte van liefst 220 meter.
