Restaurantrecensie | Tevreden afsluiten bij de Wadden in 't Zilt

Het is op een maandagavond als we strandpaviljoen ’t Zilt op de Waddendijk bij Harlingen binnen stappen. Een paar dagen eerder hebben we gereserveerd. Het is even spannend wat het weer zal gaan doen, want als het hard waait is de kans groot dat ’t Zilt de tent sluit. Gelukkig valt het mee: weliswaar bewolkt, maar amper wind, een aangename temperatuur en een adembenemend uitzicht over het wad.

Strandpaviljoen 't Zilt in Harlingen.

Strandpaviljoen 't Zilt in Harlingen.

De vriendelijke ober zet ons aan de stamtafel. Dit zou eigenlijk een terrastest moeten zijn, maar die met een prominent uitzicht op zee is deze avond niet in gebruik. En dus staren we vanachter glas over het water richting de Pollendam waarlangs de veerboten de Harlinger haven naderen. In de verte laveren onder de grijze hemel zeilboten richting horizon.

Nieuws

Meest gelezen