Ondernemers gooien de handdoek in de ring: 'Horeca is beleven, proeven, ruiken en voelen. Daar blijft straks niet veel van over'

De horeca, waar vriendschappen ontstaan, afscheid wordt genomen en liefdes worden gevierd, rijmt slecht met de 1,5-metersamenleving. Reden voor sommige ondernemers om de handdoek in de ring te gooien.

Jeroen en Chantal Kaag van pizzeria Achterom Oost.

Jeroen en Chantal Kaag van pizzeria Achterom Oost. FOTO NIELS DE VRIES

,,I k wil niet anderhalve meter horeca doen. Het gastheerschap, de horeca, is maatwerk. Het wordt straks klinisch. Productie. Ik... Ik... Wij willen dat niet. En dan kan je straks met minder mensen... Wie kies je dan? Wie van je personeelsleden ga je wel meenemen, wie niet? Het is klaar.’’

Nieuws

menu