Horecaondernemers voelen zich een duizendpoot in een spagaat: 'Er is een omslagpunt waarop mensen zeggen: voor deze prijs dop ik liever thuis een biertje'

Horecaondernemers staan in een spagaat. Niet zomaar een spagaat: ze voelen zich een duizendpoot in een spagaat. „Op alle fronten is er wat loos en zijn er problemen, dat drijft de prijzen enorm op.”

Problemen in de horeca.

Problemen in de horeca. FOTO HOGE NOORDEN/JACOB VAN ESSEN

Het zijn in eerste instantie de hogere inkoopprijzen, maar ook de energieprijzen rijzen de pan uit, horecapersoneel is moeilijk te vinden en dan is er ook nog de vrees voor een nieuwe coronalockdown. „Dat hangt nu als een zwaard van Damocles boven het hoofd van iedere horecaondernemer”, stelt Kor van der Meulen, voorzitter van de Friese afdeling van Koninklijke Horeca Nederland.

Nieuws

menu