Groep vrienden stopt bramen uit de Wâlden in eigen biertje
Bramen plukken in de houtwallen van de Wâlden. Vroeger deed pake het en maakte beppe er jam van. Een groep vrienden maakt nu bier met ‘toarnbeien’.
Drie leden van de tienkoppige vriendengroep achter het biermerk It Lulke Wiif, van links naar rechts Marcel Smit, Douwe Jan Westra en Dennis Zijlstra, tonen hun bramenbiertje Read en Hitsich in een houtwal bij Eastermar. Foto Marcel van Kammen
,,Do bist in wâldpyk, of do bist it net’’, zegt Marcel Smit (43). Hij zit bij een groep vrienden uit Burgum en De Westereen, die een biermerk in het leven heeft geroepen: It Lulke Wiif. Vijf jaar geleden kwam het eerste biertje op de markt. Dat heette Heechblond en had als bijzonderheid dat de wichter erin was verwerkt, een pruimensoort die vooral in de Wâlden groeit.
