Hermus proeft het Noorden: bier brouwen bij Martinus in Groningen

Bier brouwen bij brouwerij Martinus in stad Groningen

In de videoserie Hermus proeft het Noorden neemt culinair journalist Jacques Hermus een kijkje in de keuken van producenten van streekproducten in het Noorden.

In aflevering zeven van Hermus proeft het Noorden gaat Jacques Hermus bier brouwen bij Martinus in de stad Groningen. Drie honderd jaar geleden telde de stad zo'n tachtig brouwerijen. Die traditie lijkt weer helemaal terug van weggeweest.

Hermus helpt brouwer Martijn Zwierstra met het schroten van mout en het verwijderen van bostel. Maar vooral proeft hij drie bijzondere biertjes.

Nieuws

menu