Hermus proeft het Noorden: Worsten maken bij ambachtelijk slachter Menno Hoekstra in Dokkum

Hermus proeft het Noorden aflevering 4: Jacques Hermus gaat op bezoek bij de slager Menno Hoekstra

In de videoserie Hermus proeft het Noorden neemt culinair journalist Jacques Hermus een kijkje in de keuken van producenten van streekproducten in het Noorden.

Hij gaat niet alleen het heerlijke voedsel proeven maar steekt zelf ook de handen uit de mouwen en helpt mee bij de productie.

Ambachtelijke slachter Menno Hoekstra

In aflevering vier van Hermus Proeft het Noorden bezoekt culinair journalist Jacques Hermus Menno Hoekstra in Dokkum. Deze zelfslachtende slager maakt de lekkerste worsten en Hermus helpt mee.

Uiteraard moet er ook geproefd worden: Hermus krijgt een prachtige cote de boeuf mee voor op de barbecue.

Nieuws

menu