De Graanrepubliek: 'We streven zowel naar biodiversiteit als naar de herwaardering van oergranen'

Er is een nieuwe republiek ontstaan in Oost-Groningen. Geen opstand tegen het grootkapitaal en vorstenhuis, maar een duurzame ode aan het graan dat hier al eeuwen manhaftig in de wind wuift. Met boeren, bakkers en brouwers.

Akkerbouwer Gert Noordhoff bij het oertarwe emmer in Bellingwolde.

Akkerbouwer Gert Noordhoff bij het oertarwe emmer in Bellingwolde. FOTO HUISMAN MEDIA

De Graanrepubliek begint zijn regering en zijn uitvoerende diensten te krijgen. Graan was er al in het Oldambt en op het Hogeland, de republiek is nu gevormd, de president benoemd. Hoewel Niels Grootenboer liever wordt aangesproken als directeur. En die republiek is eigenlijk een coöperatie. „Een verzameling ‘akkerbouwers en smaakmakers’, die biodiversiteit en smaak willen koppelen aan de historische graanproducten.”

Nieuws

menu