Bijna al het lekkers van Schiermonnikoog (wordt gemaakt op het vasteland)
Voor de zomerreeks Thuis in het Noorden trekt Jacques Hermus in juli en augustus kriskras door Noord-Nederland op zoek naar regionale lekkernijen. Aflevering 7: culinair fata morgana op Schier.
De Marlijn op Schiermonnikoog wordt door Jacques Hermus geprezen om 'een goddelijke vissoep'. Foto: Ilja Zonneveld
Lees meer over
We weten dat het woord ‘schier’ in Schiermonnikoog ‘grijs’ betekent. Maar het zou ook die andere betekenis kunnen hebben: ‘bijna’. Dat al het culinair eigene op Schier ‘bijna’ van het eiland is, bijvoorbeeld.
