Startup Hemelswater: bier van regenwater
Hoe breng je klimaatverandering onder de aandacht? Joris Hoebe denkt het antwoord te hebben gevonden: Hemelswater, bier dat is gebrouwen van regenwater.
FOTO CATRINUS VAN DER VEEN
Om bier te brouwen heb je water nodig, veel water. 4 liter water voor een liter bier om precies te zijn. ,,Dat is niet alleen het water waarmee je het bier brouwt”, legt Joris Hoebe uit. ,,Maar ook wat je gebruikt om de flesjes te spoelen of het mengsel af te koelen.”
Direct verder lezen?