Paultje Café Cuisine in Heerenveen overleeft stille periode na lockdowns niet: failliet

Paultje Café Cuisine opende in de zomer van 2021 zijn deuren in een beeldbepalend horecapand aan de Oude Koemarkt in Heerenveen. Dinsdag werd het grand café failliet verklaard.

Het team van Paultje Café Cuisine bij de start in 2021.

Het team van Paultje Café Cuisine bij de start in 2021. Foto: Max van Gelder

• • Economie

De horecaonderneming was al sinds 31 januari dicht. Het hoekpand naast het monumentale Crackstate kent een lange geschiedenis. In 1901 startte Auke Willems Zandstra er met café-restaurant Paul Kruger.

Nadat De Lachende Koe het vier jaar in Heerenveen had geprobeerd, namen Cem Sahbaz en Tessa de Lange in de zomer van 2021 het stokje over. Sahbaz was gevallen voor ,,de pracht en charmes van het pand’’, dat toen al een tijdje leeg had gestaan.