Pieter van der Valk heeft naar eigen zeggen een ‘knettersimpel’ melkveebedrijf. Knettersimpel omdat hij zijn 125 koeien in de zomer dag en nacht weidt en ze de rest van het jaar bijvoert met een beetje brok, wat bierbostel (restant gerst) en perspulp (restant suikerbiet). ,,Zo moet ik boeren, want ik moet het niet uit de finesses halen. Mijn vader en ik hebben het bedrijf zo ingericht dat we zo weinig mogelijk fouten kunnen maken.”