Kan de lucratieve geitensector groeien in Friesland?

De mogelijke komst van melkgeitenbedrijven leidt hier en daar tot beroering in de provincie. Omwonenden vrezen geuroverlast en af en duiken rapporten op over een mogelijke verhoogde kans op longontsteking. De andere kant van de medaille is dat geitenzuivel economische kansen biedt voor Friesland.

Ausnutria bouwt een nieuwe zuivelfabriek voor geitenmelk.

Ausnutria bouwt een nieuwe zuivelfabriek voor geitenmelk. Foto: Simon Bleeker Fotografie

Met 400 miljoen liter melk en 380 geitenboeren is de melkgeitenbranche een kleine sector. Ter illustratie: 15.000 melkkoeienbedrijven produceren circa 14 miljard kilo melk. Ondanks die kleine omvang is de geitensector toch zeer divers. Er zijn maar liefst elf bedrijven die geitenmelk verwerken. Het merendeel maakt er kaas van.

Nieuws

Meest gelezen