Duurzame kaasmaker De Fryske uit Lemmer wil meer kaas maken en geeft daarom aandelen uit

Kaasmaker De Fryske uit Lemmer wil 750.000 euro ophalen door het publiek in het bedrijf te laten participeren. Het geld wordt grotendeels gestoken in kaas.

De Âlde Fryske van kaasmaker De Fryske uit Lemmer. Voordat deze in het schap ligt, moet hij twaalf maanden rijpen.

De Âlde Fryske van kaasmaker De Fryske uit Lemmer. Voordat deze in het schap ligt, moet hij twaalf maanden rijpen. Foto: De Fryske

Boeren en burgers kunnen via sharefunding aandelen kopen in de zes jaar geleden opgerichte kaasmaker. De Fryske wordt daarmee een coöperatie, een vorm die volgens oprichter Catharinus Wierda goed bij het bedrijf past. ,,It begrip fan in koöperaasje is fansels net nij. Hûndert jier lyn waarden se al foarme troch boeren en se binne der no noch. Se waarden opset om perspektyf en takomst te jaan oan boeren. Doe wy dat in goeie priis foar de molke, no giet it ek om duorsum perspektyf.’’