'Niet anti-vlees, maar pro-plant.' Deze wetenschappers gaan initiatieven voor duurzaam eten een flinke slinger geven
Bianca Harms, Rob van Haren en John Hoeks krijgen 75.000 euro subsidie voor een nieuw duurzaam-eten-platform: Trans-Plant. Samen met studenten, boeren, horeca en burgers zorgen ze voor meer plant en minder dier op het bord. En misschien wel voor een echt lekker alternatief voor kaas.
Van links naar rechts: John Hoeks, Bianca Harms en Rob van Haren. Foto: Corné Sparidaens
Trans-Plant is één van drie onderzoeksprojecten die geld krijgen vanuit het nieuwe Aanjaagfonds van de Universiteit van het Noorden, waarin de Groningse kennisinstellingen samenwerken. De drie initiatiefnemers werken aan de Rijksuniversiteit Groningen (Hoeks), NHL Stenden (Harms) en Hanzehogeschool (Van Haren).
